Genuss Salon – Italia

Dolce Vita auf dem Motorschiff Oesterreich

Benvenuti an Bord der MS Oesterreich – wo italienische Lebensfreude auf kulinarische Eleganz trifft.

Der Genuss Salon – Italia ist mehr als ein Dinner. Es ist eine Reise durch ein Land, in dem Essen tief verwurzelt ist – als gelebte Kultur, als Ausdruck von Leidenschaft und als Teil des täglichen Lebensgefühls. Inspiriert von den großen Regionen Italiens und persönlichen Eindrücken aus Städten wie Venedig und Florenz entsteht ein Abend voller Authentizität, Wärme und Geschmack.

Die Seele der italienischen Küche
Italienische Küche ist einfach – und gerade deshalb so besonders. Sie lebt von der Qualität ihrer Produkte, von Tradition und von der Kunst, aus wenigen Zutaten Großes entstehen zu lassen.

Was heute weltweit bekannt ist, hat oft eine faszinierende Geschichte: Das berühmte Carpaccio etwa wurde in Harry’s Bar erfunden. Sein Name geht auf den Maler Vittore Carpaccio zurück – bekannt für die leuchtend roten Farbtöne seiner Werke.

Doch Italia bedeutet weit mehr als Pasta und Pizza. Es ist die Vielfalt der Regionen, die Tiefe der Aromen und die Balance zwischen rustikaler Tradition und feiner Küche.

Das Menü

Eine Reise durch Italien

Ein Menü, das die italienische Genusskultur in ihrer ganzen Bandbreite zeigt

Antipasti – Gruß aus der Küche
Focaccia, San Daniele Schinken, kleines Tartar von gegrilltem Gemüse, 

Il vero Carpaccio

 

Agnelotti in Brodo

  

Grillierter Branzino
mit Risotto con Asparagi

   

Tagliata con Pepe Verde
vom Chianina-Rind, dazu getrüffelte Polenta

    

Tiramisu
mit Himbeeren und Zitrus-Sorbet

Das Erlebnis an Bord
Während die Ufer des Bodensee sanft vorbeiziehen und Orte an Land in warmes Abendlicht getaucht sind, entfaltet sich an Bord der MS Oesterreich ein Abend voller Leichtigkeit.

Das stilvolle Art déco-Ambiente, die entspannte Atmosphäre und die Harmonie der Aromen schaffen ein Gefühl, das man sonst nur aus einem langen Abend in Italien kennt.

Italia ist mehr als ein Menü
Es ist ein Lebensgefühl. Ein Abend, der zeigt, wie Genuss, Einfachheit und Qualität zusammenfinden – leicht, ehrlich und unvergesslich

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